厳選素材でおもてなし。古都奈良でのお食事は秋篠にある和食「井上」で。

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  奈良の歴史はまさに「寺の歴史」。
行事や祭事では県内のさまざまな
 食材が集まっていたとされます。

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大和まなに代表される大和野菜。
市場には出回りにくい数十種類の
新鮮な野菜があります。

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 豊かな自然に育まれ、のびのびと
 育った牛・豚・鶏などの畜産物。
 その品質は全国でも認められています。

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 日本酒発祥の地とされる奈良県。
 その神々しい味はまさに美味しい水と
 米が古くから続く証です。

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国産材のブランドのひとつ吉野杉。
昔から酒樽に使われていたが、無節、
色目の良さから箸などにも使われる。